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名庄酒到底贵在哪儿?

GD-JJJY.com    2012-1-18 9:52:45

  名庄,顶级葡萄酒意味着什么?可能第一个反应是它意味着贵。中国人有句话叫:物以稀为贵。在葡萄酒的世界里,贵有两重意思:价钱贵,因为稀有而贵重,因为它所赋予的文化价值使它昂贵。意大利人曾说:当意大利人已经品尝着美酒的时候,波尔多还是一片荒野。法国的葡萄酒神话,是文化所缔造出来的。法国葡萄酒当代地位,是它的文化传承所给予的。
  我们从拍卖市场看到,著名艺术家的艺术品,它的价值随着时间的推移,价格越来越高,它不断地更迭其主人,但它不会消失。
  顶级名庄葡萄酒佳酿呢?比如罗曼尼·康帝一年大约有5000-9000瓶,收藏好年份的康帝关键不是升不升值的事,而是你对葡萄酒热爱的注解,是你在葡萄酒界身份与水平的象征。好年份的酒除了享受美酒还有一重投资及收藏的价值,由于喝一瓶少一瓶,不再生的资源使它越来越贵。当你不再用金钱来衡量其价值时,拥有这份“taste&enjoy”会给你精神上带来什么样的感受,你要到了一定的境界才能感受到。
  我们知道,中国从宋开始的几大窑到元、明、清的宫廷瓷器,在世界各大博物馆占据主要的位置。其原因是,它承载着历史及文化的传承。记得中国著名的收藏家王世襄先生,曾将自己收藏的竹刻藏品(上面没有任何名家的题名)借给其他收藏家“玩”三天,这位收藏家不知道该如何“玩”三天?而王世襄先生却可以百“玩”不厌。这也许就是境界的不同吧。
  法国波尔多及勃艮第葡萄酒在世界上有着不可动摇地位的主要原因,就像中国宋朝的五大民窑,明、清的皇宫御用瓷,除了是个器物,更重要的是它们的历史及文化;名庄葡萄酒所蕴涵的当然是它的历史及承载着的文化传承,更有无穷的“乐”、“趣”在其中。
  如果说一开始葡萄酒是因为它安慰人类的精神及治疗疾病的功效而流行世界,那么香槟从一开始就是葡萄酒酿酒人为创造奇妙的梦幻而用心酿制的,它如皇冠上的宝石。蓬皮杜夫人、俄国沙皇、拿破仑都是香槟推波助澜者。据说,拿破仑每次发动战役前总要先喝香槟,在对俄国作战前,因为后方的香槟没有送到,因此输了那场战役。被神化了的香槟是不是很有趣呢!



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