广东酒检酒业连锁有限公司    用户名: 密码:   
 | 忘了密码
    设为首页   加入收藏  
    广东省酒类检测中心  
    广东省酒类行业协会  
     2019/10/18 星期五
 
欢迎光临广东省放心酒工程的中外名酒销售专卖店的广东酒检酒业网。订购热线:400-692-8886
新闻中心: 最新动态 | 酒业商务 | 酒业资讯 | 试酒酒庄 | 文化知识 | 发展历程
名酒欣赏: 名酒欣赏 | 名酒新品 | 名酒分类
搜索: 
  你现在的位置:新闻中心 >> 酒文化 >> 唐宋时期的药酒及滋补酒 

唐宋时期的药酒及滋补酒

酒之园    2010/10/25 9:29:25

      唐宋时期,药酒补酒的酿造较为盛行。这一期间的一些医药巨著如《 备急千 金要方》,《外台秘要》,《太平圣惠方》,《圣济总录》都收录了大量的药酒和 补酒的配方和制法。如《备急千金要方》卷七设"酒醴"专节,卷十二设" 风虚杂补 酒,煎"专节。《千金翼方》卷十六设"诸酒"专节。《外台秘要》卷三十一设"古今 诸家酒方"专节。宋代《太平圣惠方》所设的药酒专节多达六处。除了这些专节外, 还有大量的散方见于其它章节中。唐宋时期,由于饮酒风气浓厚,社会上酗酒者也 渐多,解酒,戒酒似乎也很有必要,故在这些医学著作中,解酒,戒酒方也应运而 生。有人统计过,在上述四部书中这方面的药方多达一百多例。

      唐宋时期的药酒配方中,用药味数较多的复方药酒所占的比重明显提高, 这 是当时的显著特点。复方的增多表明药酒制备整体水平的提高。 唐宋时期,药酒的制法有酿造法,冷浸法,热浸法。以前两者为主。《 圣济 总录》中有多例药酒采用隔水加热的"煮出法"。




搜索:

广东省放心酒工程
    酒业新闻资讯   更多酒业新闻资讯
  • ·[国内]关于召开2011年广…
  • ·[国内]关于开展2010年度…
  • ·[国内]卫生部研究将食品安全…
  • ·[国内]省酒类专卖管理局开展…
  • ·[国内]新春斗酒:茅台缺量 …
  • ·[国内]IWSR预测2014…
  • ·[国内]冷看酒市“泡沫”
  • ·[国内]茅台海外比国内便宜一…
  • ·[国内]义乌:七八月份开始囤…
  • ·[国际]未来四年烈酒消费额将…
  • ·[国际]罗马尼亚鸟类群体吃酿…
  • ·[国际]葡萄酒产业成南非经济…
  • ·[国际]英国人葡萄酒消费量赶…
  • ·[国内]老茅台25年升800倍
  • ·[国内]暴利”变“薄利”进口…
  • 中外名酒推荐 中外名酒推荐
    马爹利XO 700ml
    蓝带马爹利Martell
    芝华士18年威士忌700…
    芝华士12年威士忌700…
    马爹利CORDON BL…
    V.S.O.P MEDA…
    马爹利NOBLIGE
    金蝴蝶X.O干邑
        相关酒文化   更多酒文化资讯
    唐宋酒
    广东放心酒工程 | 关于我们 | 连锁加盟 | 加盟店展示 | 销售服务 | 广告合作 | 友情链接 | 联系我们
    广东省酒类检测中心监管
    广东酒检酒业连锁有限公司
    销售电话:400-692-8886  电子信箱QQ在线客服
    地址:广州市机场路731号1楼(广东省酒类专卖管理局)首层 邮编:510405
    Copyright ® 2009 Gd-jjjy.com 版权所有 侵权必究 【法律声明

    广东网警 广州金盾    
    粤ICP备10098712号
    ★★★★★ 欢迎您,您是第 857207 位访客 ★★★★★
    广东酒检酒业网 WWW.GD-JJJY.COM
    业务
    业务
    业务
    业务
    业务