广东酒检酒业连锁有限公司    用户名: 密码:   
 | 忘了密码
    设为首页   加入收藏  
    广东省酒类检测中心  
    广东省酒类行业协会  
     2017-12-15 星期五
 
欢迎光临广东省放心酒工程的中外名酒销售专卖店的广东酒检酒业网。订购热线:400-692-8886
新闻中心: 最新动态 | 酒业商务 | 酒业资讯 | 试酒酒庄 | 文化知识 | 发展历程
名酒欣赏: 名酒欣赏 | 名酒新品 | 名酒分类
搜索: 
  你现在的位置:新闻中心 >> 新闻动态|酒业资讯 >> 65度全球最烈啤酒 

65度全球最烈啤酒

来源:广东酒业之窗    时间:2012-10-21 16:28:31

能想象酒精含量65度的啤酒是什么味道吗?这度数,口感还能是啤酒的味道?尝一口就会被辣得歪嘴。
  据英国《每日邮报》15日报道,苏格兰一家啤酒厂近日酿造出了一种啤酒,酒精含量高达65%,比白兰地和威士忌酒精含量还要高,号称“全球最烈啤酒”。
  酒精含量65%也叫啤酒
  65度的啤酒,听起来确实让人匪夷所思,最大的疑问是,如此高度数酒精的酒,还能算是啤酒吗?它跟白酒有什么区别?
  对此,都市快报连线了中国著名啤酒专家、千岛湖啤酒公司高级顾问徐斌。徐斌说,啤酒和白酒最大的不同就是酿造方式,啤酒,以麦芽为主原料,加酒花,经酵母发酵酿制而成,含二氧化碳;白酒以高粱等粮食为主要原料,加糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成。他说,这种65度的啤酒如果按照啤酒的制作工艺,酿造出的酒含二氧化碳,那它就是啤酒。怎样才能酿出如此高度的啤酒呢?
  徐斌说,按照国内酿造高度啤酒的技术,这种65度的啤酒应该是通过蒸馏法,萃取酒精,然后根据需要,将萃取的酒精加入将要酿造的高度啤酒材料中,多次叠加,可酿出高度啤酒。国内的啤酒一般酒精含量在3%—5%之间,广州珠江啤酒厂曾酿造出一种酒精含量24%的高度啤酒,这应该是国内目前度数最高的啤酒。不过,这种啤酒价格不菲,一瓶750毫升精装啤酒,售价约人民币700元。
  关于高度啤酒在中国的市场,徐斌说,许多中国人喜欢喝啤酒。不过,对于这种高价高度啤酒,很多人可能会将它当礼物送出,而不会留着自己喝。
  330毫升卖80英镑
  酿造出这种啤酒的是布鲁米斯特酒厂,一家今年年初才开始生产啤酒的小酒厂。它给这种啤酒起了一个有趣的名字——“世界末日”,寓意是,喝了它,保证你两眼一闭昏睡到天亮。
  那这种啤酒的酿造工艺和普通啤酒相比有什么特别之处呢?都市快报邮件采访了酒厂有关负责人里维斯,他说,酿制“世界末日”采用的是一种冷凝蒸馏法,过程中将酒急冻至0℃,防止酵母将麦芽转化成糖分,并尽可能将水从混合物中快速取出,从而提高了酒精含量。不过,如此复杂的工艺也决定了“世界末日”的身价不菲。里维斯说,酿造一瓶正常规格的“世界末日”,需要浪费85%的原材料,而普通啤酒几乎不需浪费。
  据报道,一瓶330毫升“世界末日”,售价约为80英镑(折合人民币800元),当然如果你直接去酒厂买,可以打对折。里维斯说,这款啤酒将在11月3日在当地的尼斯湖啤酒节上正式亮相,届时,顾客花上5英镑(折合人民币50元),就能品尝一杯35毫升的“全球最烈啤酒”。
  悠着点把它当白酒喝吧
  《每日邮报》的记者格拉夫“鼓足勇气”试饮“世界末日”。令他惊讶的是,喝下如此高度的酒却出奇的没火烧喉咙。相反,它口感顺滑,略带点苦涩,喝下后嘴里还留下淡淡甜味,让人还想多喝一口。
  26岁的布鲁米斯特酒厂总经理施安德给的建议是:大家悠着点,口感再好,度数在这呢,酒量参照白酒标准。对大多数人而言,啤酒的魅力在于,口感好,度数低,能多喝点。布鲁米斯特酒厂反其道而行之,酿造高度啤酒的目的又是什么?
  施安德的回答很简单,为了挑战。他说,“世界末日”不是为酗酒者酿造的,它的目标客户主要是喜欢尝试不同东西的那些人,确切地说,是喜欢白兰地的顾客,他们肯定有兴趣尝试高度啤酒的滋味。“当然,它的价格和度数决定了,这需要朋友们坐下来一起分享,而不是让一个人一饮而尽”。施安德还说,很多啤酒专家已经尝过“世界末日”了,他们都给出了积极评价。他说,目前不少来自世界各地的经销商对“世界末日”感兴趣,不过,问题是酿造这种啤酒需要很长时间,我们现在的库存还远远不能满足他们的需求。


搜索:

广东省放心酒工程
    国际新闻   更多国际新闻
  • ·双反欧洲葡萄酒,中国“你…
  • ·中国对欧盟葡萄酒启动“双…
  • ·法葡萄酒每瓶或涨价100元
  • ·葡萄酒商捏造销量被罚1.…
  • ·65度全球最烈啤酒
  • ·澳门:经济局率团参加20…
  • ·拉图退出期酒销售玛歌布局…
  • ·中国葡萄酒选入法国名校教…
  • ·茅台“沾星气”成龙酒欲打…
  • ·加拿大科学家寻找“葡萄酒…
  • ·海外葡萄酒业不断受中国市…
  • ·中国晋身全球第五大葡萄酒…
  • ·中国成阿根廷第六大葡萄酒…
  • ·茅台、五粮液入选全球十大…
  • ·中国跃居全球第五大葡萄酒…
  • 更多热销酒类 中外名酒热销排行
    Hennessy V.S…
    轩尼诗V.S.O.P礼盒酒
    15年茅台酒高档礼盒装
    35度五粮液黄金酒单盒
    轩尼诗V.S.O.P干邑
    芝华士12年威士忌700…
    卡斯特AOC朗多克Gra…
    长城金装五年干红葡萄酒.…
    轩尼诗V.S.O.P70…
        相关新闻    新闻动态|酒业商务|酒业资讯 更多新闻
  • ·葡萄酒商捏造销量被罚1.5万
  • ·称亲戚办婚礼走私59瓶洋酒进境
  • ·2011年中国葡萄酒行业总产量达115.7万千升
  • ·2011精品葡萄酒评选结果将于26日公布
  • ·英国酗酒率高 每人每年15.5升纯酒精
  • ·2015年中国葡萄酒产量预计将达220万千升
  • ·IWSR预测2014年中国葡萄酒销量将达1.264亿箱
  • ·未来四年烈酒消费额将增长9.5% 亚洲市场需求高
  • 唐宋酒
    广东放心酒工程 | 关于我们 | 连锁加盟 | 加盟店展示 | 销售服务 | 广告合作 | 友情链接 | 联系我们
    广东省酒类检测中心监管
    广东酒检酒业连锁有限公司
    销售电话:020-81782059  电子信箱QQ在线客服
    地址:广州市白云区机场路731号首层 邮编:510410
    Copyright ® 2009 Gd-jjjy.com 版权所有 侵权必究 【法律声明

    广东网警 广州金盾    
    粤ICP备10098712号
    ★★★★★ 欢迎您,您是第 3181134 位访客 ★★★★★
    广东酒检酒业网 WWW.GD-JJJY.COM
    业务
    业务
    业务
    业务
    业务