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探访Bernard Gripa 酒庄

GD-JJJY.com    2009/3/24 14:02:23

  品尝这么多的葡萄酒,很少碰到能让我们感情澎湃,激动,难忘的酒。就算遇到一些酿造手法严谨,无可挑剔的好喝的酒,由于每个人的口感和敏感度不一样,所以对同一款酒的体会就不一样,也会有意见不同的时候。当不管专业人士还是爱好者们都为同一款酒而“疯狂”的时候,我们就遇到了一款“伟大的酒”。Bernard Gripa 就是这款酒。

  记得新加坡的著名评酒师庄布忠先生对于评酒制度有个新颖和实用的建议,他觉得应该将所有的酒同时放在餐桌上,用餐结束后,喝光的那一瓶就是最受欢迎的葡萄酒。我们这里暂时不谈论这个制度的不足点,从一到达Tain Hermitage,午餐时我们品尝的12款白葡萄酒中,Bernard Gripa 的Saint Joseph就脱颖而出。不仅喝光了,而且还开了第二瓶,这应该能说明些什么。

  从规格上来说,Bernard Gripa酒庄顶多就是一个农场。传统的家族式企业,如果没有人带路从外观上来看,绝对不知道是个酒庄。酒庄的主人Gripa先生顶是30来岁,不善言词,我们一行的到来明显让他有些窘迫,所以他二话不说,马上将我们带到地窖品酒。

  酒窖里已经准备好了24款来自于全地区最具代表性的Saint Joseph红葡萄酒。我在品尝到第17款后就决定洗手不干了。不怕被人笑话,今天连续品尝了35款葡萄酒之后,我决定让自己的味蕾稍适休息。待会还要拿Bernard Gripa的酒开刀,不得不保留点实力。

  新一轮的品尝结束以后,我们在地窖里品尝了7款直接从橡木桶里取出的2007年Gripa先生的新酒。为什么Gripa先生的酒会让我记忆那么的深刻?同样典雅的酒其实也不少,但是他的酒在做到优雅细腻,醇厚但又不缺乏骨架的同时,还有其他的东西,一条贯穿的主线。从入口到余香,都无法让人忽视。这条主线就是葡萄酒的精神,他是独特的,连贯的,自我的。其他的酒我不感保证,但是如果进行一次盲品,我相信绝对可以找出Gripa酒庄的酒。

  气氛早已经被葡萄酒给溶解了,Gripa先生不仅开始侃侃而谈,更是拿出了珍藏的2002年,2000年,1998年,1996年和1985年的Saint Joseph 以及Saint Peray白葡萄酒。




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