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 雪枫冰酒
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雪枫冰红酒White Maple SPECIAL RED ICE STYLE WINE 2007
 雪枫冰红酒White Maple SPECIAL RED ICE STYLE WINE 2007
·类    型:  葡萄酒
·产国产区:  加拿大Canada
·市 场 价:  --
·年    份:  2007
·品    类:  干红
·酒 精 度:  12% vol
·规    格:  375 ml
·上市时间:  --
·生 产 商:  加拿大雪枫冰红
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雪枫冰酒 —— 雪枫冰红酒White Maple SPECIAL RED ICE STYLE WINE 2007


雪枫冰红酒 
  
      百年传奇: 冰酒的传奇故事始于 1794 年德国北部的冬天,反常的风雪将园中的葡萄结成了冰块,酒农们破开冰葡萄,剔开冰粒,结果,糖份极高的浓果汁酿出的“冰酒”异常甜美,含有均衡的果酸,整体风味十分和谐美妙。  
  
      冰封贵腐: 如今,冰酒已经是加拿大安大略省的经典。

      制冰酒的葡萄采用迟摘法,在秋天葡萄成熟后但并不马上采摘,过熟的冰葡萄渐渐在枝藤上发霉,而安大略寒冷的气候使葡萄长霉的情况稳定下来。霉菌会溶解冰酒葡萄果皮中的腊质,使果粒的水份蒸发,将葡萄汁浓缩,提高果料的糖份,因而能酿出浓郁的浓甜冰葡萄酒。

 
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